O Vale do Capão na Chapada Diamantina é rica pelas belezas naturais, hospitalidade dos moradores, a liberdade do cães que chegam a guiar nas trilhas e uma gastronomia invejável.
Bem pertinho da Vila está o Alquimia 13, hamburgueria com ares de buteco com cervejas diversas, cachaças, inclusive o famoso MELVINO, bebida surgida antes do vinho.
“O Alquimia 13 nasceu com o objetivo de trazer para o Vale do Capão um novo conceito de Gastronomia baseado na simplicidade do local com um toque deda Gastronomia internacional” contou o chef Marcos, responsável pelo empreendimento.
Os hambúrgueres são produzidos com insumos orgânicos produzido pela agricultura familiar do Vale, trazendo assim além da qualidade alimentar uma interação com a comunidade local.
Marcos tem especialidades nas cozinhas francesa e italiana, surpreendendo em cada criação com uma mistura de sabores, aromas e cores, proporcionando uma viagem inigualável aos apreciadores de hambúrguer.
“Temos como carro chefe o Ponte Velha, um blend especial de 150g, salada, molho barbecue, bacon e cebolas desidratadas. Temos o hambúrguer que leva o nome da casa, o Alquimia, sendo um blend de cordeiro de 150g, salada, molho de mostarda, cebolas caramelizadas e bacon, dentre outros com o Big Basicão, BBB barbecue, Rodas e o vegetariano Águas Claras” lembrou Marcos.
Aproveite para seguir no Instagram @hamburgueriaalquimia13.capao e chegando ao Vale, prove!!!
