The Butcher House, antigo projeto da chef Emanuele Nascimento que funcionou até 2018 na Praça Ana Lucia Magalhães, está de volta em nova operação no Mindubar – bar de fábrica da Mindubier, em Lauro de Freitas.
De influência texana, o espaço apostou no American Barbecue e trouxe pratos que a chef, assadora e açougueira profissional, assina, como a Costelinha BBQ com molho barbecue feito com cerveja cumaris, Brisket, Empanadas Argentinas ao “estilo da casa” – recheadas com cupim e rabada, além de uma opção vegetariana -, camarão creolo defumado, Porchetta Defumada, a famosa Porcoxa com o Pulled Pork, além de sanduíches como o Cubano.
A The Butcher House funciona às quartas e quintas, das 17h às 22h; às sextas, das 17h às 23h; e aos sábados, das 17h à 0h.
