Além da boa música, o público também poderá saborear as opções do cardápio elaboradas especialmente para o Salvador Restaurant Week
A combinação perfeita de diversão para o final de semana, no Solar Gastronomia, começa nesta quinta (17), às 20h, com show de Alissa Sanders e seu repertório luxuoso de jazz, que se apresenta com Márcio Pereira. Já na sexta (18), no mesmo horário, o comando do palco será da banda BR 44, com repertório recheado de canções de intérpretes e compositoras femininas. As artistas prometem uma super noite, contando com convidados especiais: Maria Mitouso, Danni Chagas, Neto Costa e Carine Nascimento (na bateria).
Foto Thales Antônio
Além de curtir as apresentações, o público também poderá desfrutar do cardápio especial de jantar que o Solar preparou para sua participação na 24ª edição do Salvador Restaurant Week, que está realmente imperdível e muito saboroso, com opções de comidas afetivas – criações assinadas pela chef Andréa Nascimento.
Vale lembrar que o festival gastronômico Salvador Restaurant Week vai até o dia 3 de novembro, com menu exclusivo de almoço (R$ 89) e jantar (R$ 109). Para quem está se perguntando quais são as sugestões do Solar para essas refeições, aqui vão as dicas da chef:
Para o almoço, as opções de entrada são: Bacalhau com Natas (lombo de bacalhau desfiado, gratinado com batatas, cebolas e creme de leite fresco – 120g); Bolinho de Arroz de Aveia Quaker (02 bolinhos com recheio de queijo, acompanhados de salsa verde fresca); e Moelas ao Vinho (tenras e deliciosas, acompanhadas de pães e chips).
Como prato principal, a pedida é escolher entre: Bobó de Camarão (camarões ao creme de aipim com dendê e leite de coco); Penne ao Ragu de Rabada (massa de grano duro ao ragu de rabada com molho vermelho, azeitonas e alcaparras); Paillard à milanesa de Filé Mignon (foto) (com aioli de páprica defumada, acompanhado de batatas rústicas); e Risoto Meu Jardim (delicado risoto com arroz carnaroli, shimeji, nirá, abóbora cabotiã assada e queijo gorgonzola).
Sorvete de Baunilha com geleia de frutas vermelhas ou Bolinho de Estudante com doce de leite são as sugestões de sobremesa. Duas experiências saborosas!
Para a noite
Curtir uma boa música, saboreando um jantar especial é algo que o Solar sabe proporcionar como ninguém. Para isso, o cardápio da noite tem como entradas: Rolinho de Salmão (finíssima massa com recheio de carpaccio de salmão, cream cheese, endro dill, tomates cereja, pesto de alcaparras e azeite extra virgem); Bruschetta de Cogumelos (mix de cogumelos, nirá e cebolinha no pão de fermentação natural); ou Bacalhau com Natas.
Em seguida, o prato principal pode ser: Camarão Solar (camarões grelhados ao molho de jabuticaba com purê de mandioquinha – um clássico do Solar); Bacalhau à Lagareiro (lombo de bacalhau dessalgado ao forno com batatas ao murro, brócolis, azeitonas pretas e lâminas de alho assadas ao modo lagareiro); Pasta Solar (penne ao molho de limão siciliano com presunto de Parma, melão orange e parmesão) ou Pasta Solar Vegetariana (penne ao molho de limão siciliano com cogumelos frescos, melão orange e parmesão).
A sobremesas fica por conta do Crepe Elevador Lacerda (banana, canela, creme de chocolate, castanhas e calda artesanal de chocolate 60%) ou o Veraneio (sorvete de coco verde com deliciosa calda quente de pimentas rubras e gengibre).
“O Solar preza por oferecer aos clientes uma verdadeira experiência sensorial a cada semana, combinando o clima aconchegante do ambiente, com música de qualidade, atrações requintadas e, claro, um cardápio cheio de surpresas deliciosas. Preparamos tudo com o máximo carinho, pensando no bem-estar de quem escolhe passar esses momentos conosco”, destaca a chef Andréa Nascimento.
Serviço:
•Solar Music Festival
Quinta (17), 20h: Alissa Sanders
Sexta (18), 20h: Banda BR 44
Couvert: R$25
•Solar Gastronomia no Salvador Restaurant Week
Até 3 de novembro
Almoço (R$ 89) e jantar (R$ 109)
Endereço: Rua Fonte do Boi, 24, Rio Vermelho
Reservas: (71) 99658-8870
