Pela primeira vez o Salvador Restaurant Week irá contar com uma Cozinha Show, que vai funcionar entre os dias 18 e 28 de maio, na praça central do Salvador Shopping. A ideia do espaço é promover uma interação entre o público que admira alta gastronomia, com quem entende do assunto, por isso, o chef Edinho Engel, do Restaurante Amado, foi convidado para ministrar uma aula show no sábado (20 de maio), às 19h.
Mineiro radicado na Bahia, Edinho Engel é dos mais criativos e visionários chefs do Brasil. Ele abriu o restaurante Manacá, em Camburi, no litoral paulista, há mais de 25 anos, quando a praia ainda não era referência turística na região. Em Salvador, também está à frente do restaurante Amado, inaugurado há 10 anos, um dos mais premiados do Norte/Nordeste, por sua gastronomia contemporânea e regional.
O Amado é um dos restaurantes participantes do Restaurant Week e preparou um cardápio especial para a ocasião.
O menu do almoço custa R$ 44,90, composto por: Caprese de Melancia e Cabra, Atum “Demi Cuit”, Crock de Carne, como opções de entrada. Para prato principal, o cliente poderá optar por Terrine de Peixe, Rigatoni de Ragu com Carne ou Stracotto de Boi. E por fim, são opções de sobremesa: Semifredo de Abacate, Pudim de Tapioca e Manezinho Araújo.
O restaurant Week vai até o dia 14 de junho. Mais informações sobre os restaurantes participantes basta entrar no Instagram @restaurantweekbrasil ou para conhecer as novidades da gastronomia do chef Edinho através do @restauranteamado.
