Serão mais de 15 chefs de todo o Brasil na primeira edição do Fogo Premium BBQ Premium. Uma experiência única com os maiores assadores do país, reunidos dia 11 de novembro no Trapiche Barnabé, bairro do Comércio em Salvador, em uma verdadeira celebração ao churrasco, com o cuidado no preparo de ingredientes selecionados de alto padrão.
Idealizado pelo Chef Caco Marinho e Bruno Boscolo, o evento conta a producão da Al Dente do empresário Dentinho, o FOGO foca nas boas companhias reunidas em torno da brasa literalmente.
Caco ainda assina a curadoria gastronômica , tendo convidado o Chef Fabricio Lemos do Origem que fará carne do Sol com o “Shoulder Steak” Black Angus, Rib Eye Black Angus pelo Chef Ricardo Brito do Al Mare, Leitões com batata ao murro crocante pelo Chef português Jorge Paulo Mendes, Pão na Brasa by Chef Andrea Albuquerque da Divino Pão, Linguiças pela Chef Bruna Moreira do Assador, usando bode de Pintadas, interior da Bahia e o Chef Sandro Borges do Varanda Gourmet com linguiças artesanais de porco.
Com o prêmio de melhor hambúrguer do Brasil pela Prazeres da Mesa, o Chef Rafael Zacarias da Bravo, vai preparar um corte ainda pouco conhecido, mas fantástico de Black Angus, o Skirt Steak (a fraldinha do diafragma), um dos cortes do momento e do Espírito Santo, o Chef Edd Campos mostrará o que tem feito no BBQ Club.
Ainda nomes como os Chefs Ricardo Silva do Carvão, José Morchon do La Taperia, Dudu Prado, Icaro Rosa, Jadson Nunes, Carla Marzola da Hamburgeria Cazola e mais algumas surpresas te aguardam no FOGO BBQ Premium.
SERVIÇO
O QUE: Festival Fogo BBQ
ONDE: Trapiche Barnabé, Comércio, Salvador
QUANDO: 11 de Novembro a partir das 13h
INFORMAÇÕES: @fogobbq no Instagram
Caco Marinho por Angelucci Figueiredo
