O Buddha Bistrô Asiático chega a Salvador trazendo autênticos sabores asiáticos que reúnem ingredientes regionais e tradicionais, como coentro, leite de coco, amendoim, pimentas e outros temperos, criando sabores surpreendentes.
Uma comida leve, refrescante e, ao mesmo tempo, exótica, combinada com uma carta de drinks especial, tendo o cardápio contado com a consultoria do chef australiano Richard James.
Com mais de 20 anos atuando na área gastronômica, Richard traz a experiência de restaurantes premiados em diversos cantos do mundo, como Ásia, Europa, Oceania e América do Sul. A paixão pela cozinha o levou a vários países em busca de conhecer novas culturas, descobrir novos temperos e desenvolver novas técnicas acrescentando, assim, mais inovação em sua bagagem profissional.
“Queremos oferecer aos nossos clientes uma experiência memorável e não apenas uma refeição, por isso, reunimos especialistas em gastronomia, coquetelaria, atendimento e marketing. Com a energia que priorizamos no ambiente, o bom atendimento, preço justo e uma comida deliciosa, de qualidade e nutritiva, queremos oferecer ao nosso público um momento de conexões e boas histórias para contar”, nos contou Renata Pinheiro, sócia do Budhha.
Cardápio culturalmente e gastronomicamente asiático
O menu, que tem como conceito a tradição asiática de compartilhar a refeição, oferece entradas no estilo tapas, que vêm acompanhadas de quatro deliciosos molhos. Os pratos principais, que também podem ser partilhados, viajam pelos diversos países do continente asiático, como Tailândia, com o Pad Thai e o Green Curry, que são alguns dos pratos tradicionais, e também Indonésia, com o Nasi Goreng, que é um arroz bem apimentado com toque adocicado, finalizado com ovo frito.
O Japão também está presente com uma seleção de sushis no menu do Bistrô. O cardápio também apresenta uma variedade de pratos vegetarianos. O conceito propõe envolver e encantar os clientes, permitindo a eles experimentar a diversidade de culturas.
Para compor a experiência desejada, o bartender Gabriel Guerra, do LarriBar, foi convidado para criar a carta de drinks que também foi inspirada nos sabores, texturas e ingredientes asiáticos. Formado em artes visuais, Gabriel Guerra não deixa dúvidas quanto ao apelo estético que sempre confere às suas criações. O bartender participou de cursos de mixologia com expoentes da coquetelaria brasileira. A carta de coquetéis traz opções entre drinks clássicos e coquetéis especiais da casa com ingredientes exóticos e regionais como gengibre, lichia ou chá verde.
O Buddha Bistrô Asiático funciona de terça à quinta e domingo entre 18h e 22:30h; sexta e sábado das 18h às23:30h e está localizado na Pituba, na Rua das Rosas 492.
Serviço:
Buddha | Bistrô Asiático
Endereço: Rua das Rosas, 492 Pituba – Salvador BA – 41810-070
Horários de funcionamento: Terça, quarta, quinta e domingo 18 às 22:30
Sexta e Sábado 18 às 23:30
Reservas: 071 2137 4446
