A baiana Emanuele Nascimento, chef à frente da marca The Butcher, receberá o paulistano Júnior Bonassa em Salvador no próximo dia 31 de março, das 9h às 12h, na Garagem 105, no Caminho das Árvores. Juntos, os chefs assadores desvendarão os segredos e cortes do churrasco argentino no Workshop Parrilla The Butcher.
O curso também contará com a participação do cuteleiro gaúcho Sandro Boeck, que vai falar de afiação e escolha da faca perfeita. Claro que a parrilla será acesa para os participantes degustarem alguns assados, resultado das apresentações teóricas das técnicas. As inscrições podem ser feitas e mais informações podem ser obtidas pelo (71) 98336-8242 (telefone e WhatsApp).
CONTEÚDO – Promessa do universo de chefs assadores do País, Júnior Bonassa é especialista em parrilla argentina e vai apresentar, durante o workshop, técnicas de cortes nobres argentinos, como ancho, prime e chourizo. Enquanto isso, uma das poucas mulheres no comando das churrasqueiras no Brasil, a chef baiana Emanuele Nascimento vai falar especificamente sobre o Búfalo e a importância de sua carne, destacando o corte perfeito tomahawk, que poderá ser degustado.
