A Bravo Burger Beer já ganhou como melhor hambúrguer de Salvador e do Brasil em diversas premiações importantes.
Muitos são os desafios enfrentados pelo chef e empresário Rafael Zacarias que busca sempre inovar nos insumos e promover uma verdadeira experiência gastronômica.
Ingredientes regionais, sem agrotóxicos, com a qualidade e exigência de quem sabe o que tem feito.
O desafio após inúmeros pedidos dos clientes e amigos cervejeiros, foi o lançamento de uma bebida com selo Bravo.E eis que chegou nas unidades da Bravo Burger Beer de toda Salvador, a Bravo American IPA.
A cerveja leva em sua composição, uma generosa carga de lúpulo, conferindo com amargor marcante, com aromas cítricos e de frutas amarelas. Uma explosão de sensações.
“A gente já queria fazer há muito tempo, mas no momento era inviável, devido a todo processo necessário de produção de uma cerveja. Necessitava de uma produção grande, média de um ano e não tinha sentido fazer um estoque desse porte. Então, engavetamos a ideia de termos a nossa própria marca, uma cerveja nossa. Mas, em 2018 em conversa com Oswaldo e Bernardo da Cervejaria 2 de julho, conseguimos tornar esse desejo viável, produzindo quantidades de uma cerveja com qualidade que o nosso público merece e quantidade favorável para atender a nossa demanda. Eles produziram uma American Ipa, cerveja frutada, aromática e com sabor característico, cheia de personalidade e caiu como uma luva, os nosso clientes adoram e superou as espectativas” contou Zacarias.
E mais uma novidade da Bravo é a Bravo Horto, ali ao lado do restaurante Orí do Chef Fabrício Lemos no Pátio Santa Luzia.
O projeto leva assinatura do arquiteto José Marcelino e tem previsão de inauguração para
muito em breve.
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