A tranquila Rua São Paulo, na Pituba, ficou mais agitada do que o normal na noite desta quarta-feira (17). Por lá, os sócios Sergio Arno e Marcelo Reis (foto acima) celebraram mais um sucesso da rede La Pasta Gialla, com a inauguração do novo Acqua & Farina. A nova casa fica ao lado do La Pasta Gialla, também administrado por eles, e promete ser muito mais do que uma pizzaria, trazendo também opções tradicionais e adaptadas de paninis. A aposta será em pães e massas de fermentação natural, valorizando os ingredientes básicos, como a própria água e farinha, bases essenciais de boas pizzas e pães.
No cardápio, chamaram atenção dos convidados paninis diferenciados, como de Largato Siciliano, Tagliata, Linguiça de Porco e escarola, além de pizzas clássicas como a de calabresa, tradicionais como a de grana padano e diferenciadas como as de escarola e carbonara. Vá lá: o Acqua & Farina funcionará de terça a domingo, a partir das 17h, na Rua São Paulo, 495, na Pituba.
