Todos nós sabemos que uma alimentação adequada é a chave para uma vida saudável. Uma alimentação correta é aquela que possui todos os nutrientes necessários para o organismo e na quantidade apropriada.
Alguns alimentos são poderosos para o fortalecimento da imunidade, a exemplo a cúrcuma, muito conhecida como açafrão da terra, tendo efeitos antioxidantes, hepatoprotetores, anticancerígenos, antimicrobianos e anti-inflamatórios.
O principal componente bioativo é a curcumina qual é uma molécula com pouca biodisponibilidade oral, mas que pode ser aumentada se associarmos com pimenta preta, visto que a peperina presente nessas sementes inibe reações no fígado e intestino.
Vários estudos comprovam o papel da circumina na diminuição dos processos inflamatórios, mas ainda faltam estudos em humanos que comprovem melhora no metabolismo lipídico e melhora na composição corporal.
Fonte: LOSCHI,R. MARQUES,N. Fitoterapia Funcional Aplicada À Prática Esportiva
Texto : Nutricionista e preparadora física: Ludmilla Assis/ Cúrcuma e outros produtos podem ser encontrados na @brasilagranel.
