O Ayrà Bar, novidade do Rio Vermelho, segue movimentando a cena gastronômica e cultural de Salvador com sua proposta vibrante e autêntica. Aberto há menos de um mês, o espaço idealizado pelo chef Ícaro Rosa e pela cantora e empresária Elen Luz já conquistou o público com seu conceito inspirado nos izakayas japoneses — pubs informais onde petiscos e bebidas se encontram com descontração e sabor.
Neste sábado, 12 de abril, a casa convida o público para uma noite especial ao som do DJ Jef Rodriguez, a partir das 21h. MC, arte educador, compositor e sócio-fundador da banda de rap OQUADRO, Jef também lançou recentemente o seu primeiro trabalho solo, o Spiritual EP. Em sua discotecagem, ele propõe uma jornada sonora marcada pela música afro contemporânea, conectando afrobeats, dancehall nigeriano e amapiano, com passagens pelos grooves brasileiros, latinos e sons diaspóricos.
No cardápio, a fusão também é palavra de ordem: o chef Ícaro Rosa apresenta criações que transitam entre a gastronomia asiática e baiana, com um toque contemporâneo. Entre os destaques estão o Tartar de Atum com Maionese de Wasabi e Gotinhas de Tempura, o Camarão Encapotado com Vatapá e Vinagrete de Manga Verde, e a surpreendente Gyoza de Moela.
Para os fãs do restaurante Jiló, há clássicos revisitados, como o Franguinho Frito com Sweet Chilli de Pimenta Doce e o Bun com Camarão Crocante e Maionese de Curry. A experiência é completa com a carta de drinks autorais assinada pelo premiado bartender Jonatan Albuquerque, reconhecido entre os melhores do mundo.
O Ayrà Bar funciona de terça a sábado, das 18h às 23h, na Rua da Paciência, 127 – Rio Vermelho. Informações e reservas pelo WhatsApp: (71) 99936-5925.