O Bistrô Negreiros, localizado na Rua do Alvo, no Largo da Saúde em Salvador, abriu suas portas em dezembro de 2022, e desde então tem se destacado como um tesouro gastronômico na cena culinária local.
Fundado e liderado por Carlos Henrique Negreiros, este estabelecimento exala o calor e a hospitalidade de uma verdadeira experiência familiar.
Mateus, Carlos e Fau Negreiros
A localização escolhida, na histórica Rua do Alvo, acrescenta uma pitoresca atmosfera à experiência gastronômica, enquanto o toque pessoal de Carlos Henrique e de sua família é sentido em cada prato preparado com carinho.
Desde a decoração até o cardápio, cada detalhe foi cuidadosamente planejado para refletir a paixão da família Negreiros pela comida e pela hospitalidade.
“Para além da já reconhecida feijoada aos domingo, temos também o Godó, uma comida típica da Chapada Diamantina que fizemos uma releitura, substituindo a carne seca, por carne de fumeiro e rabada desossada e desfiada. Mas também temos pratos individuais e particularmente eu adoro o Forte São Marcelo, que é como chamamos o nosso Spaghetti ao mar – spaghetti cozido ao dente envolvido com camarões, lula, polvo e mexilhões” contou Mateus.
No Bistrô Negreiros, os clientes são recebidos com um sorriso caloroso e pratos que são verdadeiras obras de experiências culinárias. A fusão de sabores tradicionais com um toque moderno cria uma experiência única para os paladares mais exigentes.
“Se o seu desejo for apenas beber, além da cerveja gelada temos ótimos drinks com frutas da época e o Gin da casa, o Go Bananas que contém mais de 12 botânicos e por si só já é uma excelente opção experiência. E os drinks com gin podem ser acompanhados com uma calda fria feita na casa” lembrou Mateus.
Durante seus primeiros meses de abertura, o Bistrô Negreiros teve a honra de receber dois nomes notáveis da culinária brasileira, o renomado Chef Luttierre Carmo e Luís Miguez, que trouxeram sua expertise para orientar e colaborar com a talentosa Chef Fau Negreiros. Juntos, eles trabalharam arduamente para criar o cardápio diversificado e sofisticado que hoje é apreciado por todos que têm o privilégio de passar por Salvador.
O Bistrô Negreiros oferece um andar exclusivo dedicado à realização de eventos especiais. Desde aniversários memoráveis até casamentos românticos, festas corporativas de empresas locais, reuniões de amigos de longa data e outros eventos especiais, o bistrô tem sido o local preferido para celebrações memoráveis em Salvador. A versatilidade do espaço, juntamente com a atenção impecável da equipe, garante que cada evento seja um sucesso inesquecível.
Endereço: Paróquia Nossa Senhora da Saúde e Glória – R. do Alvo, n° 10 – Frente a – Saúde, Salvador – BA, 40045-180
Telefone: (71) 99103-1011/ (71) 99337-3795 (Mateus Negreiros)
Instagram: @bistronegreiros
