A Chef de cozinha Sandra Regina, especializada na culinária italiana, está a caminho de São Paulo para participar de uma masterclass na Escola de Confeitaria do renomado chef Diego Lozano, especialista no mundo dos doces, de 13 a 24 de junho.
Considerado o melhor chocolateiro do país e rankeado entre os 20 melhores do mundo na final mundial do World Chocolate Master, realizado pela Callebaut, dentro do Salon Du Chocolate em Paris, Diego ensinará mais de 55 receitas e técnicas da confeitaria para Sandra, que tem como objetivo trazer ainda mais novidades para o seu novo empreendimento, o Amici Caffè Cucina, que será inaugurado, na Pituba, no segundo semestre deste ano.
A chef, aproveitará ainda a estadia na capital Paulista para marcar presença, após o convite do chef Edu Guedes, no programa The Chef, da TV Band, para fazer uma receita de risoto ao lado do apresentador.
Sandra Regina é formada em gastronomia e chef de cozinha especializada na culinária italiana. Apaixonada pelo mundo dos sabores, ministra cursos de gastronomia e segue em constante atualizações, viajando por diversos países como França, Portugal e Argentina. Realizou curso de Culinária Italiana e suas Vertentes na conhecida Escola Laurent Suaudeau, em São Paulo, com o premiado chef da alta gastronomia Renato Carioni. Sandra também é membro da Federação Italiana de Chefs (FIC) – uma associação para profissionais que desejam aprimorar seus conhecimentos e ter a chancela da única federação italiana com reconhecimento da WACS (World Association Chefs Societie) e reconhecimento oficial do governo italiano.
