Cozinha Kitanda e os pratos raíz do Chef Matheus Almeida

Coxinha, camarão encapotado – aquele suculento empanado na tapioca, punheta ou conhecido também como bolinho de estudante. Conhece? Então, esses e vários congelados pelo chef Matheus Almeida na cozinha AKitanda.

No cardápio, moquecas e ensopados variados de peixe e camarão, ou ainda aquela moqueca especial com banana da terra e maturi, vatapá vegano e farofinha.

Medalhão de filet com cous cous e abóbora assada, Arroz de Hauça com arroz de coco servido com charque e camarão defumado com creme de camarão. Molho artesanal de tomate com manjericão e frutos do mar.

Tudo preparado com amor e energia por Matheus, que conhece os segredos do dendê como ninguém e prepara os mais variados pratos da cozinha internacional.

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Sobre Uran Rodrigues 10198 Artigos
Uran Rodrigues é um influente agitador cultural, promoter e idealizador do famoso baile O Pente (@opente_festa), além do projeto Sinta a Luz (@sinta.a.luz). Com uma carreira dedicada à promoção da diversidade cultural e artística, Uran conecta pessoas por meio de eventos que celebram a arte, a moda e a cultura preta. Seu trabalho busca não apenas entreter, mas também valorizar e dar visibilidade às potências culturais de Salvador e de outros estados do Brasil.