Com formação em gastronomia pela Faculdade Estácio de Sá em Salvador, Fabiana Sampaio ingressou na área de bebidas com o curso de bartender pelo Senac.
Em São Paulo fez graduação completa em todos os módulos do curso de Flairworking pela Barones Bartenders, além de se especializar em Mixologia avançada no Cocktail Brasil em Recife.
Vasta experiência nos melhores eventos de Salvador, tendo atuado em projetos consolidados com os empresários Rodrigo Mello e Bruno Mello do Grupo Pequena Notável, assim como eventos particulares e comercialização dos próprios xaropes.
Já comandou o bar do Pitaya Drinks, Buddha Bistrô Asiático, La Bottega, levando no currículo experiências com marcas como Perini e Atakadão.
Unindo técnicas da gastronomia, pra desenvolver drinks artesanais e autorais no bar, Fabiana comandará o bar de drink do Reveillon Além do Carmo na Chácara Baluarte no Santo Antônio Além do Carmo em Salvador que terá ainda shows dos cantores Luiz Caldas, Saulo e Jau.
Um Open Bar Premium com os melhores destilados e os drinks preparados por quem entende do assunto, criando do clássico Moscow Mule até aquela Gin Tônica,com o toque identitário de Fabi.
Acompanhe no Instagram @fs.chef e aproveite para adquirir o seu acesso ao réveillon mais charmoso da cidade no @reveillonalemdocarmo.
Fotos Elder Ameida
