O Chef Fabrício Lemos tem andando bem atarefado com tantos projetos, menus, organizações, viagens e ainda no comando de alguns empreendimentos gastronômicos em Salvador. O cara é o responsável pelos Restaurantes Origem, Ori, Mini Bar Gem e o mais novo, o OMI no Fera Palace Hotel na Rua Chile em Salvador.
Muita criatividade para colocar à mesa, pratos belos e saborosos, com o diferencial de quem conhece bem os temperos da cozinha ancestral com aquela mistura perfeita dos insumos locais em releituras clássicas e contemporaneas.
A dica de hoje é o POLVO com Gnocchi de Aipim. Prato do chef para o @omirestaurante que conta com novo horário de funcionamento, atendendo para almoço de segunda à domingo das 12h as 15h e jantar de quarta e quinta das 18h as 21h e sexta e sábado das 18h as 19:30h.
