As maravilhas criadas pela Dolce Vila, já são conhecidas e admiradas há muito . As fofas e queridas Roberta e Flávia Badaró, além de servirem os melhores coquetéis de Salvador e diversas cidades do Brasil, com as suas tortas, doces e tabuleiros de brigadeiro, acabam de abrir uma unidade da doceria, um café agradabilíssimo, ideal para reuniões, encontros casuais: O Café Dolce Vila, no Ondina Apart, no bairro de Ondina em Salvador.
Para o almoço ou jantar, no dia-a-dia, há que não abra mão de uma boa salada, outros preferem uma massa com molhos suculentos, tem quem opte por um salgado com recheio especial e também aqueles que gostam mesmo das opções fitness. O café Dolce Vila, agrada a todos os paladares ao apresentar diversas opções para essas ocasiões.
Os sanduíches, por exemplo, têm feito sucesso também na alimentação do dia e da noite. Uma boa pedida é o Caprese San Diego (com pão ciabatta, mozarela de búfala e molho pesto), ou Chicken New York (com ciabatta, lascas de frango, queijo e molho barbecue). Assim como o Bem Casado, um salgado que pode ser com Peito de Peru ou Camarão.
No quesito saladas, é impossível não se deliciar com a tradicional Ceasar (com alface, lascas de frango, crótons, parmesão, e molho artesanal – não industrializado – ceasar). E nem mesmo com a Equilíbrio (com mix de folhas, ricota temperada, nuts, passas, milho, cenoura, tomate cereja e molho da casa. Há também opções de combos, onde a salada é acompanhada de salgados e tortas salgadas.
Massas recheadas também são muito bem apreciadas no café Dolce Vila. Há opções de Penne ou Fetuccine, com os molhos sugo, bolonhesa, branco e do chef. E ainda Agnoletti de Burrata de Limão Siciliano,Sorrentino de Queijo com Tomate Seco, ou Torttelloni de Tomate Seco e Mozarela (sem glúten).
Sopas também são excelentes opções. A de Caldo Verde (com sopa de batata, couve e linguiça), por exemplo, é a mais pedida dos clientes. Há também a de Cenoura com Abóbora (sopa de cenoura, abóbora e creme cottage) e Legumes com Frango (com sopa de legumes e pedaços de frango.
E para os que preferem a alimentação saudável, o cardápio fitness, assinado pela nutricionista Bárbara Dias, apresenta Salgados Maromba que podem ser de Frango com Batata Doce, Patinho com Batata Doce e Aipim com Frango – todos sem glúten e lactose. Que podem ser acompanhados por Sorvete de Tapioca Diet com fio de Agave e Granola.
Para o fim da refeição, nada mais justo que se deliciar com as opções de doces, bolos e tortas da Dolce Vila, o carro-chefe da casa. Pode ser uma Almofadinha Crocante (duo de sequilho com doce de leite), um Casadinho Belga (casadinho nas raspas de chocolate belga) ou uma fatia de Torta de Churros (massa especial de churros em formato de bolo, açúcar, canela e doce de leite)
Eu sou apaixonado pela torta de canela com recheio de doce de leite, um verdadeiro pecado.Por isso, quando passar pelo Ondina Apart, pare a corridinha para provar uma dessas delícias. Fique por dentro de todas as novidades do Café Dolce VIla, através do Instagram e Facebook .
