Master Cuisine e Sommelier pelo Instituto Le Cordon Bleu, Victor Tenias vem com exclusividade para Salvador a convite do Centro Gastronômico Umami Gourmet, no Morro do Gato. Por aqui, o peruano, também professor do Le Cordon Bleu nos cursos de Enologia e Master Cuisine, passa um mês e abre esse intercâmbio gastronômico nesta quarta-feira, 5 de setembro, às 20h, com jantar a 4 mãos com a chef Joyce Gusmão, sócia-proprietária do Umami. As vagas são limitadas e as reservadas podem ser feitas através do (71) 3565-5255 ou via WhatsApp, no (71) 99957-0536.
INTERCÂMBIO – A troca de experiências do público baiano com o chef e sommelier Victor Tenias continua no dia 10 de setembro, em dois cursos focados em vinhos. Das 14h às 17h, ele ministra o curso De Sommelier para Sommelier e, das 19h às 22h, o curso de Sommelier para Iniciantes. No dia 12 de setembro, é a vez de curso sobre Cervejas, às 19h, seguido, nos dias 13 de 14, de jantar com Cozinha Autoral harmonizado e Curso de Mixologia, respectivamente. No dia 17, o curso é focado em Cozinha Caribenha, enquanto nos dias 19 e 21, Victor apresenta as Cozinhas Peruana e de Fusão, respectivamente.
PROGRAMAÇÃO:
Intercâmbio Gastronômico com Victor Tenias:
05/09 – Jantar a 4 Mãos com Joyce Gusmão
10/09 – Curso De Sommelier para Sommelier
10/09 – Curso Sommelier para Iniciantes
12/09 – Cervejas
13/09 – Cozinha Autoral com Harmonização
14/09 – Curso de Mixologia
17/09 – Cozinha Caribenha
19/09 – Cozinha Peruana
21/09 – Cozinha de Fusão
Informações: (71) 3565-5255
