Uma galera já compareceu e deu a ideia: “Comida boa da zorra!”.
Assim podemos começar falando do Restaurante Di Janela no bairro da Saúde em Salvador.
Antigamente o povo pulava a janela da casa, quando ainda era moradia da chef Nara Amaral e o esposo Luciano Chastinet. Todo esse esforço para pegar bebida, ir ao banheiro e pedir comida.
A chef sempre gritava: “Aqui é boteco de janela é?”. Pronto! o nome pegou real.
No dia 11 de dezembro partir das 19h30, o Restaurante que só abre para almoço de quinta à domingo, receberá amigos e clientes para uma noite de harmonização e jantar especial com vinhos italianos da vinícola Cá Del Sette.
O jantar contará com parceria da importada Venezia Wine and Gourmet, trazendo aos pratos da chef Nara, um menu harmonizado em todos os seus passos.
Na entrada Tiradito de tilápia,melancia com molho picante e chips de batata doce, siri mole crocante, musseline de moqueca e bisque de camarão.
Nos pratos principais: Brandada de bacalhau com duo de polvo e camarão e Risoto de abóbora cabotiá com rabada assada desfiada e alho poró. E na sobremesa, Queijo, geléia e farofa.
Os vinhos serão usados na harmonização podem ser conferidos no dia, ou se tiver muito curioso, corre no insta @dijanela_gastronomia e manda direct para eles.
Faça sua reserva no fone 71 99296 8700 ou 71 99260 2031.
